+7 (495) 128 22 08


РЕГИСТРАЦИЯ






Корзина пуста
 x 
Корзина пуста на Всего 0 руб

ПИКША

/кг.315 руб
в наличии

Краткое описание

потрошеная без головы 500-1000 г

Характеристики:

Вес 1.0000 KG
Производитель
Наличие товара в наличии
описание и полезные свойства продукта

Пикша – это ценная промысловая рыба семейства тресковых. По внешнему виду может напоминать треску, однако её легко отличить по окрасу – спинка пикши темно-серая, бока серебристые без пятен, а брюшко белого молочного цвета. 

Продолжительность жизни пикши может достигать 24 лет. Первый год она обитает в толще воды на глубине до 100 метров, а затем опускается до 600 метров и в дальнейшем держится у дна. Там она питается бентосом – донными моллюсками, червями, ракообразными, иглокожими, а также мелкими личинками и мальками других рыб. 

Где обитает пикша?

Пикша живет на севере Атлантического и Северного Ледовитого океанов. Её много в Баренцевом, Норвежском, Северном и Белом морях. 

В чем заключается польза пикши?

Как и другие рыбы семейства тресковых, пикша обладает нежным белым диетическим мясом. В 100 г содержится 17.2 г высококачественного легкоусвояемого белка, всего 0.5 г жиров и 73 килокалории.

В мясе пикши много витаминов группы В, а также фосфора, магния, калия, хрома, селена и фтора. 

Рыба примечательна высоким содержанием йода, необходимого для здоровья щитовидной железы. Так суточная норма микроэлемента (150 мкг) содержится всего лишь в 100 г пикши. 

Где купить пикшу?

Купить свежемороженую рыбу можно в интернет-магазине рыбы и морепродуктов «Морозилка». Цена потрошеной пикши – 315 рублей за кг, филе пикши – 390 рублей за кг.

Доставка осуществляется по Москве и Московской области. Мы перевозим рыбу в специально оборудованных автомобилях с соблюдением всех требований к хранению продуктов. 

Как приготовить пикшу?

Рецепты с пикшей разнообразны – белую рыбу запекают, варят, тушат в соусе, добавляют в супы, салаты и холодные закуски. Часто пикшу готовят в духовке в виде жаркого или составного горячего блюда из рыбы и овощей.

НАВАРИСТЫЙ РЫБНЫЙ СУП С ПИКШЕЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Этот рецепт родом из Исландии. В далекой северной стране, где даже летом температура едва достигает +16 градусов, теплый сытный суп – обязательная часть дневной трапезы.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г филе пикши
  • 4 средних картофелины
  • 3 дольки чеснока
  • Крупная луковица
  • Крупная морковь 
  • 3 перышка зеленого лука
  • 3 веточки петрушки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сока свежего лимона
  • Соль и черный перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Подготовьте овощи. Крупно натрите морковь, нашинкуйте репчатый лук, порежьте кубиками картофель, порубите чеснок, измельчите зелень.
  2. Почистите рыбу, отделите филе и порежьте на небольшие куски.
  3. Возьмите глубокую кастрюлю, влейте две столовые ложки растительного масла, обжарьте репчатый лук и кубики картофеля в течение 3 минут.
  4. Добавьте чеснок, зеленый лук и морковь. Перемешайте, подержите на огне пару минут, затем добавьте полтора литра воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
  5. Заложите в кастрюлю пикшу, посолите, поперчите, перемешайте и варите ещё 15 минут.
  6. В конце приготовления добавьте лимонный сок, выключите огонь, дайте супу настояться 10 минут, затем разлейте его по тарелкам, посыпьте петрушкой и подавайте к столу вместе с гренками.

Суп с пикшей