+7 (495) 128 22 08


РЕГИСТРАЦИЯ






Корзина пуста
 x 
Корзина пуста на Всего 0 руб

ГРЕБЕШОК КУРИЛЬСКИЙ МЕЛКИЙ

/уп.890 руб
в наличии

Краткое описание

замороженный, фасовка по 500 г

Характеристики:

Вес 0 KG
Производитель
Наличие товара в наличии
описание и полезные свойства продукта

Морские гребешки – это семейство двухстворчатых моллюсков из 250 биологических видов. Для них характерно наличие округлой веерообразной раковины, которая свободно лежит на грунте или крепится к нему с помощью плотных белковых нитей, выделяемых моллюсками. 

Гребешки считаются ценными морскими деликатесами. Их мясо служит основой разнообразных блюд с морепродуктами, а раковины нередко используют в декоративных целях. 

Где обитает морской гребешок?

Многочисленные виды морских гребешков распространены по всему Мировому океану. В России их, в основном, добывают на Дальнем Востоке. Особенно ценятся сахалинские и приморские гребешки, которые обладают плотной структурой и нежным сладковатым вкусом. 

Какая у гребешка польза?

Гребешки – один из самых низкокалорийных морепродуктов. В 100 г содержится 12.1 г белков, 0.5 г жиров, 3.2 г углеводов и всего 69 килокалорий. 

Мясо гребешков известно положительным влиянием на репродуктивную систему. В нем содержится много цинка и селена, оказывающих благотворное воздействие на женское и мужское здоровье. 

Также морские гребешки полезны для печени и сосудов. В их составе много витамина В4 (холина), калия, магния и железа. Эти нутриенты обладают мощными гепатопротекторными и сосудоукрепляющими свойствами. 

Где купить морской гребешок?

Купить гребешки в Москве и Московской области можно в интернет-магазине рыбы и морепродуктов «Морозилка». Цена крупных сахалинских гребешков – 1 300 рублей за упаковку 500 г, цена приморских гребешков среднего размера – 1 150 рублей за упаковку 500 г. 

Мы доставляем замороженные гребешки в специально оборудованных автомобилях с соблюдением всех требований к хранению морепродуктов. 

Как приготовить гребешки?

Вкусные гребешки – излюбленный ингредиент азиатской и средиземноморской кухонь. С ними готовят разнообразные супы, салаты, пасту с морепродуктами, паэлью, ризотто и другие блюда. Часто рецепты с морскими гребешками включают запекание моллюсков в сливочном соусе с пряными травами и чесноком. 

МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Классическое блюдо из морских гребешков просто в приготовлении – ингредиенты легко найти в супермаркете, а время готовки займет всего 30 минут. Непременные составляющие сливочного соуса – белое сухое вино и щепотка твердого сыра. Зато вариативная часть – специи – оставляет простор для творчества на кухне. Их можно менять, увеличивать или уменьшать количество по вкусу и каждый раз готовить новый вариант любимого блюда. 

Ингредиенты на 4 порции: 

  • 400 г морских гребешков
  • 90 г твердого сыра
  • 350 мл 15% сливок
  • 60 мл сухого белого вина
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 веточки петрушки
  • 2 веточки розмарина
  • 2 маленькие луковицы
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук и чеснок, поместите их в глубокую сковороду и пассеруйте в оливковом масле до размягчения.
  2. Разморозьте и промойте гребешки, добавьте в сковороду. Посолите, поперчите, посыпьте другими специями по вкусу и слегка обжарьте вместе с овощами до золотистой корочки.
  3. Влейте в сковороду белое вино и тушите на медленном огне, пока оно полностью не испарится.
  4. Добавьте сливки и измельченную петрушку. Посыпьте тертым сыром, перемешайте, доведите до кипения, затем убавьте огонь и томите на плите ещё пять минут. 
  5. Разложите гребешки по тарелкам, полейте сливочным соусом и украсьте зеленью розмарина. 

Гребешки в сливочном соусе