+7 (495) 128 22 08


РЕГИСТРАЦИЯ






Корзина пуста
 x 
Корзина пуста на Всего 0 руб

ФИЛЕ КАЛЬМАРА

/уп.430 руб
в наличии

Краткое описание

Кальмар филе очищенное, Океанрыбфлот 0.6 кг.

Характеристики:

Вес 1.0000 KG
Производитель
Наличие товара в наличии
описание и полезные свойства продукта

Командорский кальмар – единственный из кальмаров, который добывается в России промышленным путем. Остальные виды завозятся из других стран, в основном из Филиппин и Перу.

Взрослый кальмар достигает размеров 20-25 см. При этом самки крупнее самцов и могут вырастать до 40 см в длину. 

Где обитает командорский кальмар?

Командорский кальмар встречается в северной акватории Тихого океана – в Беринговом, Охотском и Японском морях. Обитает на глубине от 400 до 900 метров, иногда – до 1 500 метров. 

В чем заключается польза кальмара?

Кальмар – ценный морепродукт, который содержит большое количество белка (18 г на 100 г), витаминов и минералов. Порция кальмаров в 100 г обеспечивает организм суточной нормой йода, необходимого для здоровья щитовидной железы и селена, участвующего в работе иммунной и нервной систем человека.

Также в кальмаре содержится до половины суточной нормы магния, фосфора, цинка, витаминов Е, РР и В12.

Где купить командорского кальмара?

Купить тушку кальмара можно в интернет-магазине рыбы и морепродуктов «Морозилка» по цене 450 рублей за кг. Замороженный кальмар продается очищенным и доставляется в специально оборудованных автомобилях с соблюдением всех требований к хранению морепродуктов. 

Купить замороженную тушку кальмара можно в Москве и Московской области. 

Что приготовить из кальмара?

Вкусные кальмары – излюбленный морской деликатес. С ними готовят супы, изысканные закуски, пасту с морепродуктами и паэлью. Но классика рецептов с кальмарами – это, конечно, салаты.  

Салат с кальмарами может быть как классический с сезонными овощами, так и с добавлением необычных ингредиентов – фунчозы, морской капусты, фенхеля, авокадо или яблок.

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ С РИСОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Чтобы приготовить сытную и вкусную закуску с кальмарами, достаточно нафаршировать их простой начинкой, потушить и подать к столу. Время приготовления – всего 30 минут, а ингредиенты для блюда легко найти в каждом магазине.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 очищенные тушки кальмаров 
  • 1 крупный болгарский перец
  • 1 средняя морковь
  • 1 куриное яйцо
  • 3 веточки петрушки
  • 250 г сметаны 15% жирности
  • 160 г риса
  • Соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Промойте рис, отварите до готовности и остудите. 
  2. Промойте овощи и почистите их. Болгарский перец нарежьте на небольшие кусочки, морковь натрите на крупной терке, зелень – измельчите. 
  3. В глубокой миске смешайте рис, овощи, зелень и разбейте одно сырое яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.
  4. Промойте тушки кальмаров и ошпарьте кипятком. 
  5. Нафаршируйте кальмаров подготовленной начинкой и выложите в глубокую сковороду. 
  6. Разбавьте сметану 400 мл кипятка, залейте получившейся смесью кальмары и доведите соус до кипения.
  7. Переверните тушки кальмаров, потомите на медленном огне ещё две минуты, снимите с плиты и сразу подавайте к столу.

Фаршированные кальмары